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汆水蛋

Posted by D on April 16, 2020

1. 材料

  • 1.1 鸡蛋
  • 1.2 韭菜

2. 调料

  • 2.1 酱油
  • 2.2 味精
  • 2.3 香油

3. 准备

  • 3.1 韭菜切碎
  • 3.2 鸡蛋打入碗和韭菜一起搅拌

4. 步骤

  • 4.1 锅中倒入清水煮开,转小火
  • 4.2 鸡蛋倒入烧开的水中,慢慢用勺子推动鸡蛋(慢推慢燉)
  • 4.3 鸡蛋沁熟后，关 火(温度80度), 然后再调味, + 酱油 + 一点点的味精+香油,出锅

Reference: 汆水蛋

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