炖鸡汤

Posted by D on April 7, 2020

1. 材料

  • 1.1 鸡块
  • 1.2 山药
  • 1.3 大葱
  • 1.4 生姜
  • 1.5 红枣
  • 1.6 枸杞

2. 调料

  • 2.1 料酒
  • 2.2 盐
  • 2.3 油

3. 准备

  • 3.1 山药切成滚刀状(增大接触面)
  • 3.2 生姜切片
  • 3.3 大葱切段

4. 步骤

  • 4.1 鸡块用清水洗干净,+料酒, 水煮开5分钟后捞出再洗干净
  • 4.2 鸡块+葱段+生姜片 放入少量油炒2分钟
  • 4.3 加入水煮,煮开,+ 山药+红枣,火炖40分钟
  • 4.4 +枸杞, 再炖 5 分钟
  • 4.5 +, 再炖 3分钟, 出锅.
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