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西红柿炒蛋

Posted by D on April 15, 2020

1. 材料

  • 1.1 西红柿
  • 1.2 葱
  • 1.3 鸡蛋

2. 调料

  • 2.1

    3. 准备

  • 3.1 烧水烫一下西红柿方便去皮
  • 3.2 切葱花
  • 3.3 西红柿的皮去掉，把里面的水挤掉一些
  • 3.4 鸡蛋碗里搅拌,不 要放盐

4. 步骤

  • 4.1 锅里放点油，倒入鸡蛋，炒到金黄，倒出备用
  • 4.2 再放入油，西红柿+葱花+酱油+老抽(添色)+糖+盐
  • 4.3 再放鸡蛋搅拌,让鸡蛋充分吸收西红柿的汁

Reference:国宴大师•西红柿炒蛋

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